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Truffes

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Légères digestes et gourmandes, faites le plein de cacao 🙂

Ingrédients pour une quarantaine de truffes

Pour les truffes

  • 200g de cacao 100% en poudre
  • 100g de poudre d’amandes
  • 80g de pâte de dattes
  • 80g d’huile de coco
  • 1 tasse d’eau

Pour l’enrobage

  • Noix de coco râpée
  • Cacao en poudre
  • Pistaches concassées
  • Toute autre idée esthétique, gourmande et inspirante

Étapes

  • Verser la poudre de cacao et les amandes en poudre dans un saladier. Y déposer la pâte de dattes découpée en petits morceaux ainsi que l’huile de coco préalablement ramollie.
  • Travaillez votre mélange du bout des doigts en y versant de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte de la consistance d’une pâte à modeler bien fraiche 😉
  • façonnez ensuite des petites boules de la taille d’un oeuf de caille.
  • Les rouler à votre choix dans la noix de coco, les pistaches, le cacao
  • Gardez au frais et dégustez entre amis 🙂

N’hésitez pas à rajouter votre touche de fantaisie, des petits morceaux de figues, de myrtilles séchées 😉

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