Légères digestes et gourmandes, faites le plein de cacao 🙂
Ingrédients pour une quarantaine de truffes
Pour les truffes
- 200g de cacao 100% en poudre
- 100g de poudre d’amandes
- 80g de pâte de dattes
- 80g d’huile de coco
- 1 tasse d’eau
Pour l’enrobage
- Noix de coco râpée
- Cacao en poudre
- Pistaches concassées
- Toute autre idée esthétique, gourmande et inspirante
Étapes
- Verser la poudre de cacao et les amandes en poudre dans un saladier. Y déposer la pâte de dattes découpée en petits morceaux ainsi que l’huile de coco préalablement ramollie.
- Travaillez votre mélange du bout des doigts en y versant de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte de la consistance d’une pâte à modeler bien fraiche 😉
- façonnez ensuite des petites boules de la taille d’un oeuf de caille.
- Les rouler à votre choix dans la noix de coco, les pistaches, le cacao
- Gardez au frais et dégustez entre amis 🙂
N’hésitez pas à rajouter votre touche de fantaisie, des petits morceaux de figues, de myrtilles séchées 😉