Lorsque l’on parle d’adaptations, il s’agit d’adaptations musculaires, cardiovasculaires, enzymatiques, respiratoires…
Ces adaptations se font par le biais d’un entrainement bien construit associé à un mode de vie sain, un équilibre émotionnel et une alimentation adaptée.
Il est essentiel de comprendre que le seul organe ne bénéficiant pas de ces processus d’adaptations est notre INTESTIN!! La durée de vie d’une cellule intestinale est de 2 semaines, ce qui ne permet pas la mise en route d’un processus adaptatif. D’où l’importance de le préserver par une alimentation adaptée, et une pratique réfléchie de l’entrainement (boisson de l’effort, collations, BCAA…).
Toutes les fonctions de notre organisme fonctionnent grâce à des co-facteurs, il s’agit des micronututriments : magnésium, fer, zinc, acides gras… Ces précieuses molécules issues des aliments que nous consommons et que nous perdons en grande quantité par les pertes sudorales.
Prenons l’exemple du zinc : il agit sur la synthèse de l’ADN et sur la synthèse protéique, sur l’anabolisme musculaire, sur la cicatrisation, sur l’immunité….
Celui des oméga 3: ils sont anti-inflammatoires, anti-agrégants, vasodilatateurs et participent pleinement au fonctionnement de notre système immunitaire.
En tant que sportif, votre dépense énergétique induit une surutilisation de ces micronutriments. Il est essentiel de s’assurer à la fois d’avoir les apports suffisants et une santé intestinale permettant l’assimilation de ces nutriments.
Il faut Consommer en quantité et en qualité suffisante.
Veiller à ce qu’il y aie une adéquation entre les dépenses et les apports!
Prendre du recul par rapport au dogme comme quoi « la calorie comble la sensation de faim ». Il s’agit de se nourrir d’aliments riches en micronutriments et digestes afin de restaurer les besoins et de profiter d’une digestibilité accrue et donc d’une assimilation optimale par l’organisme.
-Légumes et fruits de saison en abondance!! et il ne s’agit pas ici de 5 miséreux fruits et légumes par jour mais bien de la moitié du contenu de votre assiette quotidienne.
-Des huiles de qualité , colza, lin, olive, chanvre.
-Des oléagineux tous les jours
-Des légumineuses 4 fois/semaine (lentilles, haricots..)
-Des graines (lin moulues, chanvre, tournesol, courge…)
-Peu de viande (3 fois semaine suffit largement)
-Une bonne hydratation 1,5 l / jour minimum
-Des tisanes et thés vers bio
-L’utilisation d’une boisson de l’effort glucosée et riche en minéraux…
Tout comme la quantification de l’entrainement, il est important de privilégier la qualité sur la quantité. Comprendre que nous nourrissons nos cellules, nos organes, et tout un système qui fonctionne en synergie, est essentiel. Nous sommes composés de cellules et de micro-organismes vivants, nourrissons les!