Ingrédients pour 2/3 personnes:
- 200g de tofu nature lactofermenté
- 1 avocat
- 1 c à soupe de pesto à l’ail des ours (ail des ours, huile d’olive, sel, poivre, tout simplement)
- 1 c à soupe de graines de tournesol
- le jus d’un demi citron
- 1 pincée de poivre
- Sel si besoin, mais le pesto est déjà salé 😉
Étapes
Découper le pesto et l’avocat finement en petits cubes. Ajouter le pesto, les graines de tournesol, le jus de citron. Et voilà un accompagnement riches en protéines et en acides gras essentiels. Délicieux avec une belle salade de crudités par exemple 😉
Bonne dégustation!