Idéale pour agrémenter vos crudités, légumes grillés, rouleaux de printemps et tout autre plat 🙂
Ingrédients
- 1/2 tasse de tahini
- 1/4 de tasse de tamari (ou sauce soja)
- 1/2 citron pressé
- 1 c à soupe de graines de sésame noir moulues
- 1/4 de tasse d’huile de sésame
- 2 c à soupe d’eau (selon la consistance souhaitée)
- un morceau de gingembre rapé (optionnel)
Étapes
A l aide d’un fouet, délayer le tahini dans le jus de citron et le tamari. Il doit se dissoudre. Ajoutez l’huile et un peu d’eau tout en mélangeant. Vous devez obtenir une texture crémeuse mais fluide. Ajouter les graines de sésame noir moulues et le gingembre. Cette recette peut se faire aussi avec un robot.
Cette sauce est délicieuse et peut accompagner une variété de plats, salades, grillades.