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Ingrédients
- 25g de flocons d’avoine
- 125 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à café de graines de chia (facultatif)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- Épices* :
- 1⁄4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1⁄4 cuillère à café de cardamome moulue
- 1⁄4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 pincée de sel
- 30 g de fruits secs de votre choix (raisins secs, abricots secs, dattes…)
- Une poignée d’oléagineux (amandes, cajou, noisettes, noix…)
- Des graines de votre choix (courge, chanvre)
*Les épices ont un rôle gustatif, mais également rééquilibrant (la cannelle est réchauffante et hypoglycémique, le gingembre est réchauffant et apaisant des troubles digestifs….).
*faites vous plaisir en utilisant les saveurs de votre choix et de votre inspiration du jour!
Étapes
Dans une casserole, faites cuire les flocons avec le lait d’amandes, les graines de chia, les épices, les amandes, le sel, les fruits secs. Lorsque le porridge est onctueux, retirer du feu. Vous pouvez rajouter un peu de lait végétal froid pour humidifier le porridge dans votre bol. Vous pouvez également rajouter des graines de courge et un peu de miel pour les plus gourmands!