Un délicieux dessert prêt en 10 minutes!
Ingrédients pour 4 personnes
- 20 g de fécule (arrow root par exemple)
- 25g de sucre de coco ou de rapadura
- 250g de lait de coco
- 150g de lait végétal non sucré (amande, soja ou autre)
- 1 c à soupe de noix de coco rappée
Mélangez le fécule et le sucre. Délayez avec le lait de coco, puis le lait végétal. Cuire à feu moyen et laissez épaissir. Bien surveiller pour ne pas épaissir de trop!
Faire dorer la noix de coco rappée dans une poêle.
Garnir des verrines de la mousse et décorez avec la noix de coco, mettre au frais.
Cette mousse est onctueuse et gourmande, une réelle douceur 😉
Recette inspirée de Clea « Tout sans Gluten » 😉