Végan et pauvre en gluten
Ingrédients pour 6 personnes
- 150g de compote de pommes
- 80g d’huile de coco
- 50g beurre de cacahuètes nature
- 70g de poudre de noisettes. Mixer ses noisettes soit même permet de garder quelques morceaux de noisette plus gros qui ne seront que plus agréables en bouche!
- 50g de sucre rapadura
- 50 de farine de petit épeautre
- 1 c à café de bicarbonate
- 40g de cacao en poudre
Étapes
Mélangez la compote, l’huile de coco, le beurre de cacahuète, le sucre au fouet. Ajoutez y ensuite les noisettes en poudre, la farine de petit épeautre, le bicarbonate, le cacao en poudre.
Graissez votre moule et versez y votre mélange.
Je fais cuire ce fondant au vitaliseur de Marion, la cuisson vapeur à basse température le rend encore plus moelleux, onctueux et doux sur l’organisme. 15 à 20′ en surveillant régulièrement. Mais tout est possible et tout est délicieux! vous pouvez également le cuire au four à 180°, en surveillant la cuisson , car il est important qu’il reste bien moelleux à l’intérieur 😉