Apéro minute

Petites bouchées de haricots rouges au pesto, prêtes en 10 minutes.

Ingrédients pour une quinzaine de boulettes

  • 1 bocal de haricots rouges cuits et égouttés
  • 1 carotte
  • 1 bonne poignée de graines de courge
  • 3 c à soupe de graines de sésame moulues
  • 1 c à soupe de pesto maison, c’est mieux 😉 , ail des ours sur la recette, ou au basilic ou autre!
  • Un peu de poivre

Étapes

Écraser les haricots rouges grossièrement à la fourchette. Y ajouter le pesto, la carotte rappée finement, les graines de courge et un peu de poivre. Formez des boulettes que vous roulerez ensuite dans les graines de sésame moulues. Je ne rajoute pas de sel, sachant qu’il y en a dans le pesto.

Et voilà!

Dégustez en apéro ou en accompagnement d’une salade par exemple 🙂

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