Cette salade est un plat complet, accompagnée d’une tranche de pain au petit épeautre, en 10 minutes, vous faites le plein de nutriments essentiels à la bonne santé de votre organisme!
Ingrédients: Je vous laisse libres des dosages, faites confiance à l’harmonie des couleurs dans le plat!
- Haricots rouges.
- Pois chiches (idéalement secs puis trempés et cuits vapeur. Sinon en bocal).
- Petites courgettes crues de saison, ou concombre.
- Tomates.
- Oignons frais
- Ortie fraiche ciselée
- Feuilles de basilic.
- Graines de courge.
- Graines de chanvre.
- 2c à soupe d’huile de colza.
- 1 c à soupe d’huile de lin.
- Le jus d’un citron.
- Selon les gouts : sel, poivre, un petit piment.
Etapes :
Mélangez harmonieusement tous les ingrédients dans un saladier et dégustez!
Marie-Noëlle