Bounce Up minute soupe!

Au riz rouge…

Temps de préparation et de cuisson : 10 mn

Ingrédients :

  • 1 bocal de haricots rouges ou blancs (environ 250g égouttés)
  • 2 c à soupe de sauce tomate bio
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Restes de riz (rouge c’est le must!!), sarrazin, pommes de terres, pâtes…tout est possible!!
  • 1 carotte coupée en dés
  • 10 cm de céleri
  • 1 c à soupe de miso, ou 1 cube de bouillon de légumes ou rien si vous n’avez pas envie de saler.
  • de l’eau : 500ml environ.

Préparation et cuisson :

Découpez la carotte et le céleri en dés.

Faites revenir l’ail, les légumes dans l’huile d’olive, rajoutez la sauce tomate, vos haricots, les restes de riz et l’eau (et le miso). Cuire 5 à 10 mn!!

MArie-Noëlle Bourgeois

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