Pain d’épices aux Huiles Essentielles

Ingrédients

  • 250g de farine de grand épeautre
  • 50 g d’amandes moulues
  • 1 c à café de bicarbonate de soude
  • 1 c à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c à soupe de gingembre rapé
  • 1 c à soupe (ou café selon les goûts) de cannelle en poudre
  • 4 clous de girofles moulus
  • 2 gouttes d’huile essentielle de citron
  • 2 gouttes d’huile essentielle d’orange douce
  • 2 gouttes d’huile essentielle de cannelle.
  • 2 c à soupe d’huile d’olive.
  • 100g de miel
  • Un peu d’eau.

Etapes

  • Mélanger les ingrédients secs : farine, amandes, épices.
  • Faire un puis, y mettre le bicarbonate, le vinaigre et l’huile.
  • Faire fondre le miel à feu doux dans un peu d’eau et l’ajouter aux autres ingrédients.
  • Mélanger en ajoutant un peu d’eau jusque l’obtention d’une pâte homogène, humide mais pas trop 😉
  • Ajouter les huiles essentielles
  • Enfournez à 160° pendant 45mn à 1 heure.

A déguster avec un thé, une tisane, un lait d’or 🙂

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